|
รายละเอียดสินค้า:
|
| หมายเลข CAS: | 99-20-7 | ชื่ออื่น: | mycose |
|---|---|---|---|
| MF: | C12H22O11 | Einecs เลขที่: | C12H22O11 |
| เลขที่ FEMA: | C12H22O11 | พิมพ์: | สารต้านอนุมูลอิสระ, การเตรียมเอนไซม์, สารแต่งกลิ่นรส, สารกันบูด, ความคงตัว, สารให้ความหวาน |
| ระดับ: | เกรดอาหาร.เภสัชเกรด | ท่าเรือ: | ชิงเต่า |
| แสงสูง: | Cas Number 50-99-7 สารให้ความหวาน Trehalose Food Grade,Natural Trehalose,99-20-7 |
||
สารให้ความหวานจากธรรมชาติคุณภาพสูง Trehalose Food Grade
ในอุตสาหกรรมอาหาร
ทรีฮาโลสสามารถทดแทนซูโครส ลดจุดเยือกแข็งของอาหารแช่แข็ง (เช่น ไอศกรีม) ทำให้เค้กและบิสกิตชุ่มชื้น และสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์หรือปรับความหวานของขนมบิสกิตและลูกอมช็อกโกแลตTrehalose เป็นตัวควบคุมความหวานที่ดีเนื่องจากมีความเสถียรสูงและไม่มีการไฮโดรไลซิส(1) ป้องกันการแก่ของแป้ง (2) ป้องกันการเสื่อมสภาพของโปรตีน (3) ยับยั้งการเสื่อมสภาพของไขมันออกซิเดชัน (4) รสชาติที่ถูกต้อง (5) รักษาความคงตัวของเนื้อเยื่อและการเก็บรักษาผักและเนื้อสัตว์ (6) แหล่งพลังงานที่ยั่งยืนและมั่นคง
ทรีฮาโลสมีคุณสมบัติให้ความชุ่มชื้นสูง กันแดด และป้องกันรังสียูวีสามารถใช้เป็นมอยส์เจอร์ไรเซอร์และสารปกป้องเพื่อเพิ่มอิมัลชั่น มาส์ก เอสเซ้นส์ และครีมทำความสะอาดนอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นสารให้ความหวานและสารปรับปรุงคุณภาพในลิปสติก น้ำยาทำความสะอาดช่องปาก น้ำหอมในช่องปาก ฯลฯ แอนไฮดรัสทรีฮาโลสยังสามารถนำมาใช้ในเครื่องสำอางในฐานะตัวแทนการขจัดน้ำสำหรับฟอสโฟลิปิดและเอนไซม์ และอนุพันธ์ของกรดไขมันยังเป็นสารลดแรงตึงผิวที่ดีเยี่ยม
ยีนสังเคราะห์ Trehalose ถูกนำมาใช้ในพืชผลด้วยเทคโนโลยีชีวภาพและแสดงออกในพืชผล เพื่อปลูกฝังพันธุ์ใหม่ของพืชดัดแปรพันธุกรรมที่ทนทานต่อการแช่แข็งและทนแล้ง ปรับปรุงการต้านทานความหนาวเย็นและความทนทานต่อความแห้งแล้งของพืชผล และยังสามารถใช้สำหรับการเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์
| รายการ | มาตรฐาน | ผลลัพธ์ |
| รสชาติและกลิ่น | เมล็ดสีขาวแห้งและหลวมไม่มีสิ่งแปลกปลอมที่มองเห็นได้รสหวานไม่มีกลิ่น | เมล็ดสีขาวแห้งและหลวมไม่มีสิ่งแปลกปลอมที่มองเห็นได้รสหวานไม่มีกลิ่น |
| ปริมาณ Trehalose /% | ≥ 99.0 | 99.3 |
| PH | 5.0-6.7 | 6.0 |
| ขาดทุนจากการอบแห้ง /% | ≤1.5 | 0.2 |
| ความขุ่น | ≤ 0.05 | 0.002 |
| โครมา | ≤ 0.1 | 0.004 |
| สารหนูทั้งหมด (มก./กก.) | ≤ 0.5 | ≤ 0.5 |
| ตะกั่ว (มก./กก.) | ≤ 0.5 | ≤ 0.5 |
| อาณานิคมทั้งหมด(cfu/g) | 300 | ＜30 |
| เชื้อราและยีสต์ | ≤100 | ＜10 |
ผู้ติดต่อ: admine
โทร: +8613818067242
