รายละเอียดสินค้า:
|
หมายเลข CAS: | 149-32-6 | ชื่ออื่น: | สารให้ความหวาน |
---|---|---|---|
MF: | C4H10O4 | Einecs เลขที่: | C4H10O4 |
เลขที่ FEMA: | C4H10O4 | พิมพ์: | สารควบคุมความเป็นกรด, สารต้านอนุมูลอิสระ, เบสหมากฝรั่ง, อิมัลซิไฟเออร์, การเตรียมเอนไซม์, สารปรุงแต่ |
ระดับ: | เกรดอาหาร.เภสัชเกรด | ท่าเรือ: | ชิงเต่า |
แสงสูง: | สารให้ความหวานจากธรรมชาติทั้งหมดผสม 16-60mesh,สารให้ความหวานธรรมชาติสำหรับการอบ,สารให้ความหวานธรรมชาติสำหรับชาเขียว |
อิริทริทอล เป็นแอลกอฮอล์ 4-คาร์โบไฮเดรตที่พัฒนาขึ้นใหม่ ซึ่งสามารถหมักด้วยกลูโคสได้เป็นผงผลึกสีขาวมีรสหวานอร่อยไม่ดูดซับความชื้นง่ายมีความเสถียรที่อุณหภูมิสูงมีความเสถียรในช่วง PH กว้างและให้ความรู้สึกเย็นเล็กน้อยเมื่อละลายในปากเหมาะสำหรับอาหารหลายประเภทผลึกสีขาว หวานเล็กน้อย ความหวานสัมพัทธ์ 0.65รู้สึกเย็นสบายค่าความร้อนต่ำ ประมาณหนึ่งในสิบของค่าความร้อนของซูโครสละลายในน้ำได้ (37%, 25 C) เนื่องจากความสามารถในการละลายต่ำ (เมื่อเทียบกับซูโครส) ตกผลึกง่าย เหมาะสำหรับอาหารรสซูโครส เช่น ช็อกโกแลตและน้ำตาลทรายไม่ย่อยสลายโดยเอ็นไซม์ สามารถขับออกจากเลือดสู่ปัสสาวะผ่านทางไตเท่านั้น (ลำไส้เล็กดูดซึมได้ง่าย) และไม่มีส่วนร่วมในการเผาผลาญน้ำตาลและการเปลี่ยนแปลงของน้ำตาลในเลือดจึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่จะรับประทานไม่มีการหมักในลำไส้ใหญ่สามารถหลีกเลี่ยงความรู้สึกไม่สบายในทางเดินอาหารไม่มีฟันผุ.จุดหลอมเหลวคือ 126 องศา
ฟังก์ชั่นหลัก:
อิริทริทอล
1 ความหวานต่ำ: ความหวานของ erythritol มีเพียง 60% ถึง 70% ของซูโครส และทางเข้ามีรสชาติเย็น รสบริสุทธิ์ และไม่มีรสที่ค้างอยู่ในคอ
2, ความเสถียรสูง: กรดและความร้อนมีความเสถียรมาก, ความต้านทานกรดและด่างสูงมาก, และการสลายตัวและการเปลี่ยนแปลงจะไม่เกิดขึ้นภายใต้อุณหภูมิ 329 องศา
3, ความร้อนในสารละลายสูง: อิริทริทอลละลายในน้ำโดยมีผลดูดความร้อนสารละลายมีความร้อนเพียง 97.4KJ/KG ซึ่งสูงกว่าความร้อนในการดูดซับของกลูโคสและซอร์บิทอล และให้ความรู้สึกเย็นเมื่อรับประทาน
4, ความสามารถในการละลายสูง: 25 ℃ erythritol, ความสามารถในการละลายของน้ำตาลแอลกอฮอล์คือ 36% (W/W), erythritol, ความสามารถในการละลายของแอลกอฮอล์ในน้ำตาลเพิ่มขึ้น, การเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิกว่ากลูโคส, แมนโนส, ความสามารถในการละลายของแอลกอฮอล์น้ำตาลอาหรับนั้นสูงและง่ายต่อการตกผลึก คริสตัล
5 ดูดความชื้นต่ำ: erythritol น้ำตาลแอลกอฮอล์ง่ายมากที่จะตกผลึก แต่ไม่มีความชื้นในสภาพแวดล้อม 90% การดูดซึมความชื้น ง่ายต่อการบดรับผลิตภัณฑ์ผง สามารถใช้สำหรับพื้นผิวอาหารเปรี้ยวเพื่อป้องกันการดูดซึมความชื้น
ข้อดีของผลิตภัณฑ์:
* ธรรมชาติ 100%
* แคลอรี่, น้ำตาล & ปราศจากกลูเตน, ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ
* USDA และ EU Organic, ISO22000, Kosher Certified, Non-GMO
* สารทดแทนน้ำตาล
* เป็นมิตรกับฟัน
* ลิ้มรสและรู้สึกเหมือนน้ำตาล
สิ่งของ | มาตรฐาน |
คำอธิบาย | ผงผลึกสีขาว |
ช่วงการหลอมเหลว | 118-120 องศาเซลเซียส |
PH | 5.0-7.0 |
ขาดทุนจากการอบแห้ง% | ≤0.20% |
เถ้า% | ≤0.01% |
โลหะหนัก (Pb) มก./กก. | ≤0.5มก./กก. |
การทดสอบ (แบบแห้ง) % | ≥99.5% |
เป็น มก./กก. | ≤2.0มก./กก. |
คอนเทนต์ของแบคทีเรีย cfu/g | ≤300 cfu/g |
ลดน้ำตาล% | ≤0.3% |
โคลิฟอร์ม | เชิงลบ |
ยีสต์และรา/g | ≤100cfu/g |
อีคอยล์ | เชิงลบ |
สิ่งของ
|
ค่า
|
หมายเลข CAS
|
149-32-6
|
ชื่ออื่น
|
สารให้ความหวาน
|
MF
|
C4H10O4
|
เลขที่ EINECS
|
C4H10O4
|
เลขที่ FEMA
|
C4H10O4
|
สถานที่กำเนิด
|
จีน
|
|
ชานตง
|
พิมพ์
|
สารให้ความหวาน
|
ชื่อแบรนด์
|
ฮุ่ยหยาง
|
ระดับ
|
เกรดอาหาร.เภสัชเกรด
|
ผู้ติดต่อ: admine
โทร: +8613818067242