|
รายละเอียดสินค้า:
|
| หมายเลข CAS: | 99-20-7 | ชื่ออื่น: | mycose |
|---|---|---|---|
| MF: | C12H22O11 | Einecs เลขที่: | C12H22O11 |
| เลขที่ FEMA: | C12H22O11 | พิมพ์: | สารต้านอนุมูลอิสระ, การเตรียมเอนไซม์, สารแต่งกลิ่นรส, สารกันบูด, ความคงตัว, สารให้ความหวาน |
| ระดับ: | เกรดอาหาร.เภสัชเกรด | ท่าเรือ: | ชิงเต่า |
| แสงสูง: | 99-20-7 Sds Trehalose ในผลิตภัณฑ์อาหาร Trehalose ในอาหาร 99-20-7 Cas,trehalose in food,99-20-7 Cas |
||
ทรีฮาโลสคุณภาพสูงที่มีจำหน่าย ส่วนผสมทรีฮาโลสมอยส์เจอไรเซอร์ขนมอบ/อบ
| รายการ | มาตรฐาน | ผลลัพธ์ |
| รสชาติและกลิ่น | เมล็ดสีขาวแห้งและหลวมไม่มีสิ่งแปลกปลอมที่มองเห็นได้รสหวานไม่มีกลิ่น | เมล็ดสีขาวแห้งและหลวมไม่มีสิ่งแปลกปลอมที่มองเห็นได้รสหวานไม่มีกลิ่น |
| ปริมาณ Trehalose /% | ≥ 99.0 | 99.3 |
| PH | 5.0-6.7 | 6.0 |
| ขาดทุนจากการอบแห้ง /% | ≤1.5 | 0.2 |
| ความขุ่น | ≤ 0.05 | 0.002 |
| โครมา | ≤ 0.1 | 0.004 |
| สารหนูทั้งหมด (มก./กก.) | ≤ 0.5 | ≤ 0.5 |
| ตะกั่ว (มก./กก.) | ≤ 0.5 | ≤ 0.5 |
| อาณานิคมทั้งหมด(cfu/g) | 300 | <30 |
| เชื้อราและยีสต์ | ≤100 | <10 |
แอปพลิเคชัน
ในอุตสาหกรรมอาหาร ทรีฮาโลสสามารถทดแทนซูโครส ลดจุดเยือกแข็งของอาหารแช่แข็ง (เช่น ไอศกรีม) รักษาเค้กและบิสกิตให้ชุ่มชื้น และให้รสชาติที่แตกต่างกันหรือปรับความหวานของขนมบิสกิตและลูกอมช็อกโกแลตTrehalose เป็นตัวควบคุมความหวานที่ดีเนื่องจากมีความเสถียรสูงและไม่มีการไฮโดรไลซิส(1) ป้องกันการแก่ของแป้ง (2) ป้องกันการเสื่อมสภาพของโปรตีน (3) ยับยั้งการเสื่อมสภาพของไขมันออกซิเดชัน (4) รสชาติที่ถูกต้อง (5) รักษาความคงตัวของเนื้อเยื่อและการเก็บรักษาผักและเนื้อสัตว์ (6) แหล่งพลังงานที่ยั่งยืนและมั่นคง
ทรีฮาโลสมีคุณสมบัติให้ความชุ่มชื้นสูง กันแดด และป้องกันรังสียูวีสามารถใช้เป็นมอยส์เจอร์ไรเซอร์และสารปกป้องเพื่อเพิ่มอิมัลชั่น มาส์ก เอสเซ้นส์ และครีมทำความสะอาดนอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นสารให้ความหวานและสารปรับปรุงคุณภาพในลิปสติก น้ำยาทำความสะอาดช่องปาก น้ำหอมในช่องปาก ฯลฯ แอนไฮดรัสทรีฮาโลสยังสามารถนำมาใช้ในเครื่องสำอางในฐานะตัวแทนการขจัดน้ำสำหรับฟอสโฟลิปิดและเอนไซม์ และอนุพันธ์ของกรดไขมันยังเป็นสารลดแรงตึงผิวที่ดีเยี่ยม
ยีนสังเคราะห์ Trehalose ถูกนำมาใช้ในพืชผลด้วยเทคโนโลยีชีวภาพและแสดงออกในพืชผล เพื่อปลูกฝังพันธุ์ใหม่ของพืชดัดแปรพันธุกรรมที่ทนทานต่อการแช่แข็งและทนแล้ง ปรับปรุงการต้านทานความหนาวเย็นและความทนทานต่อความแห้งแล้งของพืชผล และยังสามารถใช้สำหรับการเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์
![]()
|
สิ่งของ
|
ค่า
|
|
หมายเลข CAS
|
99-20-7
|
|
ชื่ออื่น
|
mycose
|
|
MF
|
C12H22O11
|
|
เลขที่ EINECS
|
C12H22O11
|
|
เลขที่ FEMA
|
C12H22O11
|
|
สถานที่กำเนิด
|
จีน
|
|
|
ชานตง
|
|
พิมพ์
|
สารให้ความหวาน
|
|
ชื่อแบรนด์
|
ฮุ่ยหยาง
|
|
ระดับ
|
เกรดอาหาร.เภสัชเกรด
|
ผู้ติดต่อ: admine
โทร: +8613818067242