|
รายละเอียดสินค้า:
|
| สิ่งของ: | Erythritol น้ำตาลแคลอรี่ต่ำ สารให้ความหวานจากธรรมชาติ สารให้ความหวาน 0 แคลอรี่ mui halal | MF: | C4H10O4 |
|---|---|---|---|
| Gõ phím: | สารให้ความหวาน | รูปร่าง: | ผงผลึกสีขาว |
| ความหวาน: | ความหวาน 70% ของซูโครส | ค่าแคลอรี่: | 0.2 Kcal / g |
| อักขระ: | แคลอรี่ต่ำ น้ำตาลในเลือดต่ำ | แอปพลิเคชัน: | สารทดแทนน้ำตาล |
| ความสามารถในการละลาย: | ละลายน้ำได้ง่าย | ท่าเรือ: | ชิงเต่า |
| แสงสูง: | สารให้ความหวาน Erythritol Zero Calorie จากธรรมชาติ,สารทดแทนน้ำตาล Erythritol Zero Calorie,0.2 Kcal / G สารทดแทน Erythritol แบบผง |
||
ใบรับรอง MUI HALAL ERYTHRITOL
Erythritol เป็นแอลกอฮอล์น้ำตาลที่มีแคลอรีต่ำซึ่งมีความหวานประมาณ 60 ถึง 70 เปอร์เซ็นต์ของซูโครสโดยธรรมชาติจะเกิดขึ้นในผลไม้และอาหารหมักดองบางชนิด และได้รับการอนุมัติให้ใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารในสหรัฐอเมริกาและทั่วโลกร่างกายคล้ายกับซูโครส erythritol ช่วยให้ผู้ผลิตเปลี่ยนน้ำตาลทั้งหมดหรือบางส่วนโดยไม่สูญเสียเนื้อสัมผัสหรือรสชาติ
สารที่เป็นผลึกสีขาว ไม่มีน้ำ ไม่ดูดความชื้น erythritol ให้ความหวานเล็กน้อยและมีลักษณะคล้ายคลึงกับซูโครสในฐานะที่เป็นสารให้ความหวานจำนวนมาก อีริทริทอลให้ปริมาตร เนื้อสัมผัส และความเสถียรทางจุลชีววิทยาคล้ายกับซูโครสสามารถละลายได้ในน้ำและละลายได้เล็กน้อยในแอลกอฮอล์
สำหรับผู้บริโภคจำนวนมาก erythritol เสนอวิธีแก้ปัญหาง่ายๆ ในการลดปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับเนื่องจากมันถูกย่อยได้ง่ายและร่างกายดูดซึมได้เพียงบางส่วนเท่านั้น จึงถือเป็นอาหารที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งไม่ก่อให้เกิดการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของระดับน้ำตาลในเลือดภายหลังตอนกลางวันนอกจากนี้ โพลิออล เช่น อิริทริทอลไม่ส่งเสริมให้ฟันผุ เนื่องจากแบคทีเรียในปากไม่ได้เปลี่ยนเป็นกรดโดยทันที
ในอาหาร
Erythritol ใช้ในอาหารแทนน้ำตาลในนม, โยเกิร์ต, ไอศครีม, ชีส, เค้ก, บิสกิต, ขนมอบ, หมากฝรั่ง, ลูกอมแข็ง, ลูกอมอ่อน, เยลลี่, ผงโปรตีน, เม็ดเคี้ยว, ของเหลวในช่องปาก
ในเครื่องดื่ม
Erythritol ใช้ในเครื่องดื่มไดเอท น้ำอัดลมและนมปรุงแต่ง เครื่องดื่มเกลือแร่ สมูทตี้ ชาเย็น เครื่องดื่มแช่แข็ง และเครื่องดื่มจากถั่วเหลืองเครื่องดื่มอัดลม, เครื่องดื่มไม่อัดลม, เครื่องดื่มนม.
ในด้านเภสัชกรรม
Erythritol ใช้ในรูปแบบยาที่เป็นของแข็ง: เม็ด, สารเคลือบ, คอร์เซ็ต, เจือจางในแกรนูลเปียก;รูปแบบยาเหลวยาเคี้ยวหมากฝรั่งยาในทางเภสัชกรรม
ในด้านสุขภาพและการดูแลส่วนบุคคล
Erythritol ใช้ในเครื่องสำอางสี, ระงับกลิ่นกาย, ผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผม, การดูแลช่องปาก, ผลิตภัณฑ์ดูแลผิว, สบู่และผลิตภัณฑ์อาบน้ำ
ในการเกษตร/อาหารสัตว์/สัตว์ปีก
สามารถใช้ Erythritol ในอาหารสัตว์/อาหารสัตว์ปีกได้
ในอุตสาหกรรมอื่นๆ
Erythritol สามารถใช้ในผงซักฟอก
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | ผงอิริทริทอล |
| หมายเลข CAS | 149-32-6 |
| สูตรโมเลกุล | C4H10O4 |
| ข้อมูลจำเพาะ | 99.50% |
1. แคลอรี่ต่ำ: ค่าแคลอรี่ของเมโส-อิริทริทอลคือ 0.2Kcal/g เกือบเป็นศูนย์ ฟังก์ชันหลัก:
2. ความทนทานสูง: มนุษย์มีความทนทานต่อ Meso-Erythritol 0.8 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม ซึ่งมากกว่าไซลิทอล แลคโตสแอลกอฮอล์ และมอลทิทอลเนื่องจาก Meso-Erythritol มีน้ำหนักโมเลกุลน้อยและดูดซึมได้น้อย และส่วนใหญ่จะถูกขับออกทางปัสสาวะ จึงหลีกเลี่ยงอาการท้องร่วงที่เกิดจากภาวะ hyperosmosis และอาการท้องอืดที่เกิดจากการหมักของแบคทีเรียในลำไส้
3. ความหวานต่ำ: ความหวานของเมโส-อิริทริทอลอยู่ที่ประมาณ 60%--70% ของซูโครสมีรสเย็น รสบริสุทธิ์ และไม่มีรสขมภายหลังสามารถใช้ร่วมกับสารให้ความหวานสูงเพื่อระงับรสชาติที่ไม่ดีของสารให้ความหวานสูงอื่นๆ
4. ความเสถียรสูง: Meso-Erythritolis มีความคงตัวต่อกรดและความร้อนสูง มีความทนทานต่อกรดและด่างสูง จะไม่สลายตัวและเปลี่ยนอุณหภูมิต่ำกว่า 200 องศา และจะไม่เปลี่ยนสีเนื่องจากปฏิกิริยา Maillard
5. ความร้อนละลายสูง: เมื่อ Meso-Erythritol ละลายในน้ำ จะมีผลดูดความร้อนความร้อนที่ละลายได้คือ 97.4KJ/KG ซึ่งสูงกว่าเดกซ์โทรสและซอร์บิทอลกินแล้วรู้สึกเย็นสบาย
6. ที่ 25 ℃ ความสามารถในการละลายของ Meso-Erythritol คือ 37% (W/W)ด้วยอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น ความสามารถในการละลายของ Meso-Erythritol จะเพิ่มขึ้น และง่ายต่อการตกผลึกเป็นผลึก ซึ่งเหมาะสำหรับอาหารที่ต้องการรสซูโครส เช่น ช็อกโกแลตและน้ำตาลทราย
7. การดูดความชื้นต่ำ: Meso-Erythritolis ตกผลึกง่ายมาก แต่ไม่ดูดซับความชื้นในสภาพแวดล้อมที่มีความชื้น 90% และง่ายต่อการบดเป็นผงสามารถใช้บนพื้นผิวของอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารเน่าเสียจากการดูดซับความชื้น
8. เมโส-อิริทริทอล ถูกดูดซึมผ่านลำไส้เล็กเข้าสู่กระแสเลือด แต่ไม่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของน้ำตาลในเลือด และไม่เกี่ยวข้องกับไกลโคเมตาบอลิซึมที่ขับออกทางไตเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานและน้ำตาลในเลือดสูงไม่หมักในลำไส้ ท้องไส้ปั่นป่วนได้
9. ไม่ทำให้เกิดฟันผุ เมโส-อิริทริทอล ไม่ใช้แบคทีเรียในช่องปาก จึงไม่ผลิตสารที่เป็นกรดทำอันตรายต่อฟัน ซึ่งจะนำไปสู่โรคฟันผุ และยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในช่องปาก จึงมีบทบาทในการป้องกัน ของฟัน
การใช้งาน:
1. เครื่องดื่ม: แคลอรีเป็นศูนย์ เครื่องดื่มแคลอรีต่ำ
l Meso-Erythritol ช่วยเพิ่มความหวาน ความหนา และการหล่อลื่นของเครื่องดื่ม พร้อมลดความขมของเครื่องดื่มยังปกปิดกลิ่นอื่นๆ และปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่ม
l Meso-Erythritol สามารถใช้เป็นเครื่องดื่มผงให้ความสดชื่นได้ เนื่องจาก Meso-Erythritol จะดูดซับความร้อนจำนวนมากเมื่อละลาย ซึ่งทำให้รู้สึกปากเย็น
l Meso-Erythritol สามารถส่งเสริมการรวมกันของเอธานอลและโมเลกุลของน้ำในสารละลาย และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามารถลดการกระตุ้นประสาทสัมผัสของกลิ่นและแอลกอฮอล์ และสามารถปรับปรุงคุณภาพของสุราและไวน์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
l Meso-Erythritol สามารถปรับปรุงกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ของสารสกัดจากพืช คอลลาเจน โปรตีน เปปไทด์ และสารอื่นๆ ได้อย่างเห็นได้ชัด
2. เบเกอรี่ฟู้ดส์
l ผลิตภัณฑ์อบที่ใช้เมโส-อิริทริทอลมีความหนาแน่นของโครงสร้างและความนุ่มนวลที่ดีกว่า ความสามารถในการละลายในช่องปากที่แตกต่างกัน และความแตกต่างของสีที่ละเอียดอ่อนกว่าผลิตภัณฑ์ที่ใช้ซูโครสเป็นวัตถุดิบ
เมโส-อิริทริทอลที่ใช้ในอาหารอบควรมีลักษณะเป็นผงหรือตกผลึกด้วยขนาดอนุภาคละเอียด (<200um)อนุภาคละเอียดทำให้ผลิตภัณฑ์มีเนื้อสัมผัสที่กลมกล่อมและให้ความรู้สึกปาก
3. เค้กและคุกกี้
l สำหรับผลิตภัณฑ์เค้ก การเติม Meso-Erythritol สามารถลดแคลอรีได้อย่างน้อย 30 เปอร์เซ็นต์ โดยไม่มีผลเสีย
l ในเค้กน้ำตาลหนักและน้ำมันหนักและเค้กฟองน้ำ Meso-Erythritol และ maltitol สามารถใช้ทดแทนซูโครสได้อย่างสมบูรณ์ซึ่งสามารถผลิตน้ำตาลต่ำและไม่มีน้ำตาลที่มีรสชาติดีและมีอายุการเก็บรักษาที่ดี
l ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เมโส-อิริทริทอลสามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้Meso-Erythritol ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์อบ
l เมโส-อิริทริทอลสามารถคงความสดและความนุ่มนวลของผลิตภัณฑ์ได้ เนื่องจากมีคุณสมบัติกักเก็บน้ำได้ดีเยี่ยมการเพิ่ม Meso-Erythritol 10% ลงในบิสกิตสามารถปรับปรุงความเสถียรและอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้สำเร็จ
l บิสกิตแซนวิชแบบนิ่มและแข็งสามารถใช้ส่วนผสมของ Meso-Erythritol และ maltitol เพื่อทดแทนซูโครสการใช้เมโส-อิริทริทอลร่วมกับซูโครสในบิสกิตแข็งส่งผลให้แคลอรีลดลงอย่างมาก
4. ไส้อาหาร
l Meso-Erythritol ถูกเติมลงในแยมผลไม้เพื่อเพิ่มรสชาติของผลไม้ตามธรรมชาติ
l การเติม Meso-Erythritol ลงในครีมไอซิ่ง (ทั้งไขมัน) ไม่เพียงช่วยลดแคลอรี แต่ยังให้รสชาติที่สดชื่นเมื่อใช้ Meso-Erythritol, maltitol และ aspartame ร่วมกัน ค่าพลังงานจะลดลงเกือบ 50%
l ครีม: เพิ่ม Meso-Erythritol ที่มีขนาดอนุภาคละเอียดเกือบ 60% ของผลิตภัณฑ์ ลดแคลอรี่ นำรสชาติที่เย็นลง รสนุ่มของไขมันลดลง ทำให้ผลิตภัณฑ์มีข้อดีคือเย็นสดชื่นเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์อบประเภทไขมันซูโครสทั่วไป ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เมโส-อิริทริทอลจะมีอายุการเก็บรักษานานกว่า
5. ลูกกวาดและลูกกวาด
l เมโส-อิริทริทอลใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตขนมคุณภาพดีหลากหลายชนิด ซึ่งมีเนื้อสัมผัสและอายุการเก็บรักษาเหมือนกันกับผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมเนื่องจากเมโส-อิริทริทอลถูกบดขยี้ได้ง่ายและไม่ดูดซับความชื้น จึงมีความคงตัวในการจัดเก็บที่ดีแม้ในสภาวะที่มีความชื้นสูงและมีประโยชน์ต่อสุขภาพของฟันโดยไม่ทำให้เกิดฟันผุ
l การทำขนมแบบนิ่มด้วยเมโส-อิริทริทอลทำให้เกิดการตกผลึกในระดับสูง แต่การผสมอิริทริทอลน้อยกว่า 40% และความเข้มข้นของของเหลวมัลทิทอล 75% ช่วยให้ควบคุมการตกผลึกได้ดี
l การใช้เมโส-อิริทริทอลในลูกกวาดสะระแหน่สามารถช่วยให้ได้รสเย็นที่ดี
l สำหรับยาแก้ไอ Meso-Erythritol จะถูกเติมลงในยาแก้ไอเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ป้องกันฟันผุที่มีคุณค่าความร้อนต่ำส่วนผสมของเมโส-อิริทริทอล แลคโตส และมอลทิทอลที่เป็นผลึก สามารถใช้ทดแทนซูโครสแบบดั้งเดิมในการผลิตยาแก้ไอได้นอกจากแคลอรี่ต่ำและเอฟเฟกต์ความเย็นแล้ว Meso-Erythritol ยังมีเนื้อสัมผัสที่ดีและดูดความชื้นต่ำซึ่งแลคโตสและมอลติทอลผลึกไม่มี
l การเติม Meso-Erythritol เป็นสารตัวเติมลงในน้ำตาลหิน ให้รสชาติที่เย็นสบายนอกจากนี้ อัตราการตกผลึกอย่างรวดเร็วของ Meso-Erythritol ทำให้น้ำตาลทรายแดงสามารถผลิตได้อย่างรวดเร็วและสะดวกในสภาพแวดล้อมที่ปราศจากน้ำ และน้ำตาลหินดังกล่าวยังสามารถมีอายุการเก็บรักษาที่ดีในสภาพแวดล้อมที่แห้งและไม่มีการบรรจุหีบห่อ
6. หมากฝรั่ง
l เมโส-อิริทริทอลเหมาะที่จะเป็นสารให้ความหวานสำหรับเคี้ยวหมากฝรั่งเพราะง่ายต่อการบดเล็กน้อยและมีคุณสมบัติดูดความชื้นต่ำนอกจากนี้ หมากฝรั่งยังเย็นในปาก แคลอรีต่ำ และไม่ฟันผุ จึงใช้ทำหมากฝรั่ง "ฟันดี" ได้
l ในการเคลือบเหงือก การเคลือบที่ดีที่สุดโดยทั่วไปคือ 40% Meso-Erythritol ร่วมกับสารประกอบไฮดรอกซิลอื่นๆ เช่น ซอร์บิทอลและมอลทิทอลเมโส-อิริทริทอลช่วยให้ทนต่อความชื้นสูง รสเย็น เคี้ยวได้ดีกว่าและรองรับได้ดีกว่าไซลิทอลเมื่อเคลือบด้วย Meso-Erythritol ช่วยลดเวลาการเกิดผลึกได้ 30%
7. อาหารช็อคโกแลตและช็อคโกแลต
l Meso-Erythritol มีความคงตัวทางความร้อนที่ดีและดูดความชื้นต่ำ และสามารถทำงานได้ในสภาพแวดล้อมที่สูงกว่า 80 ℃ เพื่อลดระยะเวลาในการประมวลผล
l เนื่องจากช็อกโกแลตที่มีเมโส-อิริทริทอลต้องการอุณหภูมิในการผลิตที่สูงกว่าช็อกโกแลตทั่วไป จึงส่งเสริมการผลิตรสชาติ
l Meso-Erythritol สามารถแทนที่ซูโครสในช็อกโกแลตได้อย่างง่ายดายและลดพลังงานลง 34%แถมยังให้รสช็อกโกแลตเย็นฉ่ำไม่ฉุนอีกด้วย
l การดูดความชื้นต่ำของ Meso-Erythritol ช่วยในการเอาชนะ Frosting ในการทำช็อกโกแลต
8. ฟองดอง
l เมโส-อิริทริทอลเป็นสารให้ความหวานเพียงชนิดเดียวของโพลิออลทั้งหมดที่ใช้ในการผลิตฟองดองที่ปราศจากน้ำตาลไม่เพียงแต่มีรสชาติที่เย็นชื่นใจ แต่ยังมีลักษณะที่น่าพึงพอใจ มีความคงเส้นคงวาดีและเก็บรักษาได้ดี
l ฟองดองที่ทำจากเมโส-อิริทริทอลมีความคงตัวที่ดีเนื่องจากมีปริมาณน้ำตกค้างต่ำและกิจกรรมทางน้ำผลิตภัณฑ์ลดแคลอรีประมาณ 65%
มณฑลซานตง Fuyang เทคโนโลยีชีวภาพ Co., Ltd. เป็นบริษัทชั้นนำในข้าวโพดแปรรูปลึก ซึ่งมุ่งเน้นการหมักชีวภาพเราผลิตแป้งข้าวโพด – 700,000.00 ตันต่อปีแป้งดัดแปร – 100,000 ตันต่อปี;โซเดียมกลูโคเนต – 200,000 ตันต่อปีตอนนี้บริษัทได้รับเกียรติจาก ISO22000, ISO9001, ISO14001, HACCP, Kosher, ใบรับรองฮาลาล, การทดสอบที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ, ใบรับรอง IP ฯลฯ
ผลิตภัณฑ์หลัก
|
แป้งข้าวโพด 700, 000 ตัน/ปี |
เกรดอาหารเกรดเทคโนโลยี |
|
แป้งข้าวโพดดัดแปลง 100,000 ตัน/ปี
|
แป้งออกซิไดซ์ |
| แป้งคาติโนอิก | |
| แป้งดัดแปรกรด | |
| ไฮดรอกซีโพรพิล ดิสสตาร์ช ฟอสเฟต | |
| แป้งเชื่อม เป็นต้น |
ผู้ติดต่อ: admine
โทร: +8613818067242
