|
รายละเอียดสินค้า:
|
| หมายเลข CAS: | 551-68-8 | ชื่ออื่น: | สารให้ความหวาน |
|---|---|---|---|
| MF: | C4H10O4 | เลขที่ EINECS: | C4H10O4 |
| เลขที่ FEMA: | C4H10O4 | พิมพ์: | สารควบคุมความเป็นกรด, สารต้านอนุมูลอิสระ, เบสหมากฝรั่ง, อิมัลซิไฟเออร์, การเตรียมเอนไซม์, สารปรุงแต่ |
| ระดับ: | เกรดอาหาร.เภสัชเกรด | ท่าเรือ: | ชิงเต่า |
| แสงสูง: | สารให้ความหวานชนิดน้ำ แคลอรีต่ำ แคลอรีต่ำ สารให้ความหวานแคลอรีต่ำ แคลอรีต่ำ สารให้ความหวานชนิดน้ำ Zero fat,healthy low calorie sweetener,allulose low calorie liquid sweetener Zero fat |
||
Allulose เป็น epimer ของฟรุกโตส ซึ่งเป็นโมโนแซ็กคาไรด์ที่หายากซึ่งมีอยู่ตามธรรมชาติในธรรมชาติ แต่มีเนื้อหาน้อยมากความหวานคือซูโครส 70% และแคลอรีคือซูโครส 0.3%มีรสชาติและลักษณะปริมาตรใกล้เคียงกับซูโครส และเป็นสารทดแทนซูโครสในอาหารได้ดีที่สุดเรียกว่า "ซูโครสแคลอรี่ต่ำ"สหรัฐอเมริกาได้รับการอนุมัติให้เป็นสาร GRAS (ได้รับการยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัย) ทำให้สามารถใช้ D-psicose เป็นสารเติมแต่งอาหารและส่วนผสมในอาหารบางชนิดได้สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น เกาหลีใต้ ฯลฯ ถูกนำมาใช้ในการอบ เครื่องดื่ม ลูกอม และอาหารอื่นๆ
คุณสมบัติหลัก
1. ความหวานคล้ายกับซูโครส
2. รสชาติอาหารอบและแช่แข็งใกล้เคียงกับซูโครส
3.ไม่ระบุน้ำตาล
4. แคลอรี่คือ 1/10 ของซูโครส
5. เป็นมิตรกับผู้ป่วยน้ำตาล
6. ควบคุมจุลินทรีย์ในลำไส้
พื้นที่สมัคร
เครื่องดื่ม ลูกอม ผลิตภัณฑ์จากนม การอบอาหาร อาหารเพื่อการใช้งาน และสาขาอื่นๆ
ข้อมูลจำเพาะ
|
รูปร่าง |
สีขาว ถึง เกือบ ผงผลึกสีขาว |
| Allulose เนื้อหา |
≥98.5% |
| ความชื้น |
≤1% |
| PH |
3-7 |
| เถ้า |
≤0.5(ก./100ก.) |
| สารหนู (As) |
≤0.5(มก./กก.) |
| ตะกั่ว (Pb) |
≤1.0(มก./กก.) |
| จำนวนเพลททั้งหมด(CFU/g) |
<1000 |
| โคลิฟอร์มทั้งหมด (MPN/100g) |
≤30 |
| แม่พิมพ์ (CFU/กรัม) |
≤25 |
| ยีสต์(CFU/กรัม) |
≤25 |
|
เชื้อโรค (แซลโมเนลลา, ชิเกลลา, อี.โคไล, สแตฟิโลคอคคัส) |
เชิงลบ |
ผู้ติดต่อ: admine
โทร: +8613818067242
