รายละเอียดสินค้า:
|
หมายเลข CAS: | 551-68-8 | ชื่ออื่น: | สารให้ความหวาน |
---|---|---|---|
MF: | C4H10O4 | Einecs เลขที่: | C4H10O4 |
เลขที่ FEMA: | C4H10O4 | พิมพ์: | สารควบคุมความเป็นกรด, สารต้านอนุมูลอิสระ, เบสหมากฝรั่ง, อิมัลซิไฟเออร์, การเตรียมเอนไซม์, สารปรุงแต่ |
ระดับ: | เกรดอาหาร.เภสัชเกรด | ท่าเรือ: | ชิงเต่า |
แสงสูง: | allulose syrup keto,น้ำเชื่อม keto Allulose D-Psicose สารให้ความหวาน,อาหารรสหวาน allulose |
เมื่อเทียบกับสารให้ความหวานตามธรรมชาติที่ไม่มีแคลอรีอื่น ๆ ข้อได้เปรียบที่ใหญ่ที่สุดของ alluose อยู่ที่คุณสมบัติใกล้เคียงและหน้าที่ของซูโครสซึ่งมีความปลอดภัยเพียงพอและเหมือนกับ "น้ำตาล" เพื่อให้สามารถทดแทนน้ำตาลได้ดีเยี่ยมในการใช้งานที่สารให้ความหวานอื่น ๆ ยาก ให้มีความสามารถ เช่น อาหารอบข้อดีหลักมีดังนี้:1. ความร้อนต่ำความหวานของ alluose คือประมาณ 70% ของซูโครส แต่ความร้อนต่ำกว่าซูโครสมาก เพียงหนึ่งในสิบของซูโครสการศึกษาเล็ก ๆ ในปี 2558 พบว่า Allulose อาจเป็นประโยชน์สำหรับโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคอ้วนนักวิจัยรายงานว่า Allulose อาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและปรับปรุงการดื้อต่ออินซูลิน ซึ่งเป็นสารทดแทนน้ำตาลและโรคอ้วนในผู้ป่วยเบาหวานในอุดมคติ2. รสชาติดีในแง่ของรสชาติ รสหวานของ alluose นั้นนุ่มและละเอียดอ่อนมีรสหวานบริสุทธิ์คล้ายกับซูโครสที่มีความบริสุทธิ์สูงความเร็วในการกระตุ้นเริ่มต้นของต่อมรับรสจะเร็วกว่าซูโครสเล็กน้อยไม่มีรสชาติที่ไม่ดีระหว่างและหลังรับประทานอาหารความหวานของมันจะไม่เปลี่ยนแปลงตามอุณหภูมิ และสามารถแสดงความหวานบริสุทธิ์ได้ที่อุณหภูมิต่างๆ3. ความปลอดภัยสูงAllulose ได้รับการยกย่องจากนักวิชาการชาวยุโรปและอเมริกาว่าเป็นตัวแทนที่ดีที่สุดสำหรับ erythritol เนื่องจากมีความหวานใกล้เคียงและปลอดภัยกว่าน้ำตาลแอลกอฮอล์ผู้คนมีความอดทนบางอย่างต่อการดื่มแอลกอฮอล์ที่มีน้ำตาลหลายชนิด มิฉะนั้น พวกเขาจะมีอาการท้องร่วงในระดับที่แตกต่างกันออกไป แต่อาการพาดพิงจะไม่เกิดสถานการณ์ดังกล่าว และไม่มีผลกระทบต่อการเผาผลาญและระดับน้ำตาลในเลือดนอกจากนี้ alluose ไม่ได้ใช้การสังเคราะห์ทางเคมีวิธีการเตรียมทั่วไปทำจากฟรุกโตสที่สกัดจากข้าวโพดหรือหัวบีตน้ำตาลผ่านไอโซเมอไรเซชันของเอนไซม์ผลิตภัณฑ์ค่อนข้างเดียวและเป็นของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ4. ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ด้วยปฏิกิริยาของ Maillard อัลลูโอสและไข่ไม่เพียงแต่สร้างโครงสร้างการเชื่อมโยงข้ามที่ดีขึ้นและปรับปรุงเนื้อสัมผัสของอาหาร แต่ยังผลิตสารที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งสามารถลดการสูญเสียออกซิเดชันในการแปรรูปและการเก็บรักษาอาหารด้วยการแทนที่ซูโครสบางส่วนด้วยอัลลูโอสในเค้ก ส่วนประกอบต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากสามารถผลิตได้จากปฏิกิริยา Maillard เพื่อปรับปรุงคุณภาพของเค้กดังนั้นจึงเป็นทางเลือกที่ดีในการทดแทนซูโครสในการอบ5. ความมั่นคงสูงโครงสร้างและลักษณะเฉพาะของ alluose มีความเสถียรสูง โดยมีความเฉื่อยทางเคมีรุนแรงนอกจากนี้ยังสามารถคงสภาพเดิมไว้ภายใต้สภาวะที่เป็นกรดหรือด่างมีความเสถียรสูงกว่าซูโครสสะดวกในการใช้ในอาหารที่มีสารอาหารมากมายและแหล่งวัตถุดิบที่ซับซ้อน
ข้อมูลจำเพาะ
รายการทดสอบ |
มาตรฐาน | ||
น้ำเชื่อม | ผง | คริสตัล | |
รูปร่าง | ของเหลวสีเหลืองอ่อนไม่มีสี | ผงสีขาวหรือสีเหลืองอ่อน | ผงผลึกสีขาว |
รสชาติ | หวาน | หวาน | หวาน |
D-Allulose (พื้นฐานแห้ง),% | ≥95 | ≥95 | ≥98.5 |
สารที่เป็นของแข็ง% | ≥70 | - | - |
ความชื้น% | - | ≤4.0 | ≤1.0 |
PH | 3.0-7.0 | 3.0-7.0 | 3.0-7.0 |
เถ้า% | ≤0.5 | ≤0.5 | ≤0.1 |
ในฐานะที่เป็น (สารหนู), มก./กก. | ≤0.5 | ≤0.5 | ≤0.5 |
Pb(ตะกั่ว) มก./กก. | ≤0.5 | ≤0.5 | ≤0.5 |
จำนวนเพลททั้งหมด cfu/g | ≤1000 | ≤1000 | ≤1000 |
โคลิฟอร์ม, mpn/g | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 |
ยีสต์และเชื้อรา cfu/g | ≤25 | ≤25 | ≤25 |
ซัลโมเนลลา, แซวเรียส /25g | เชิงลบ | เชิงลบ | เชิงลบ |
Allulose เป็นที่รู้จักกันว่า Psicose, D-Psicose หรือแม้แต่ D-AlluloseAllulose เป็นน้ำตาลแคลอรี่ต่ำที่มีรสหวานสะอาดเหมือนกัน
คุณคาดหวังจากน้ำตาลเร็วๆ นี้ คุณจะพบได้ในอาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลายเพื่อรองรับไลฟ์สไตล์ที่มีสุขภาพดี
อัลลูโลสเป็นน้ำตาลหลายชนิดที่มีอยู่ในธรรมชาติในปริมาณที่น้อยมากมันถูกระบุในขั้นต้นจากข้าวสาลี
และพบได้ในผลไม้บางชนิด เช่น ขนุน มะเดื่อ และลูกเกด
อัลลูโลสมีอยู่ตามธรรมชาติในปริมาณเล็กน้อยในอาหารรสหวานหลากหลายชนิด เช่น ซอสคาราเมล น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และน้ำตาลทรายแดง
โมโนแซ็กคาไรด์หรือน้ำตาลธรรมดา อัลลูโลสถูกดูดซึมโดยร่างกาย แต่ไม่ถูกเผาผลาญจึงเกือบจะปราศจากแคลอรี่
หมายเหตุ: สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม คุณสามารถสอบถามฝ่ายขายได้ที่ Trade Manager
สิ่งของ
|
ค่า
|
หมายเลข CAS
|
551-68-8
|
ชื่ออื่น
|
สารให้ความหวาน
|
MF
|
C4H10O4
|
เลขที่ EINECS
|
C4H10O4
|
เลขที่ FEMA
|
C4H10O4
|
สถานที่กำเนิด
|
จีน
|
|
ชานตง
|
พิมพ์
|
สารให้ความหวาน
|
ชื่อแบรนด์
|
ฮุ่ยหยาง
|
ระดับ
|
เกรดอาหาร.เภสัชเกรด
|
ผู้ติดต่อ: admine
โทร: +8613818067242